开吃!阳澄湖大闸蟹开捕 沙家浜美食节大摆千蟹宴螃蟹擂台赛

2019-09-24 06:44:33

来源: 苏州新闻网

作者:袁鼎

责任编辑:李欢

  白露秋分夜,一夜冷一夜。随着天气逐渐转凉,即将迎来菊黄蟹肥的时节。今天(9月23日)上午,由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,常熟市沙家浜镇人民政府、常熟沙家浜旅游度假区管委会承办的“追梦新时代 蟹逅沙家浜”2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区、全国爱国主义教育基地沙家浜景区隆重开幕。随着第一篓大闸蟹的出水,标着今年阳澄湖大闸蟹的正式开捕。

开吃!阳澄湖大闸蟹开捕 沙家浜美食节大摆千蟹宴螃蟹擂台赛

  出席此次开捕节开幕式的领导有苏州市农业农村局副局长宁春生,常熟市人民政府副市长张月明,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长胡建国,苏州市农业农村局质监处处长秦伟,苏州市水产技术推广站站长张茂友,苏州市阳澄湖渔政监督支队支队长钟卫东,苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办日常工作负责人、苏州市市场监督管理局知识产权保护处处长钱晓星,苏州市农业农村局科教处副处长仇烈,常熟市农业农村局副局长邹拥军,沙家浜镇党委书记、沙家浜旅游度假区党工委书记徐峰,沙家浜旅游度假区党工委副书记、管委会主任瞿晓峰,沙家浜镇人民政府副镇长支月明,沙家浜镇人民政府副镇长王中。另外还有沿湖各级大闸蟹行业协会成员单位、国内知名电商及物流公司以及国内外100多家媒体一同见证了阳澄湖大闸蟹开捕的精彩瞬间。

开吃!阳澄湖大闸蟹开捕 沙家浜美食节大摆千蟹宴螃蟹擂台赛

  开幕式现场,2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相,今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上,着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构;形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度;升级防伪查验平台,增强标识溯源功能,标识与销售主体实现一一对应。

  会场通过无人机全程跟拍,LED大屏实况转播开捕盛况。嘉宾及游客不仅见证了今年阳澄湖大闸蟹的第一篓开捕,还欣赏了独具沙家浜地方风俗的开捕祭祀仪式以及样板戏沙家浜经典唱段《智斗》等精彩节目,让大家在品尝阳澄湖大闸蟹美味的同时,还感受到了沙家浜独特的文化韵味。

  “阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的,113平方公里阳澄湖水域所产出的,符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域,因此每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个城市轮流举办。近年来,随着围网面积的减少,阳澄湖水质逐年优化,加上今年气候宜人,利于大闸蟹的生长发育。据介绍,经前期监测,今年阳澄湖大闸蟹个头和产量比往年显著提升,总产量预计在1400吨,其中3到4两以上规格螃蟹产量比往年大约增长15%-20%。大闸蟹价格预计波动不大。

  沙家浜是阳澄湖十八个湾中最大水质最好的一个。其水质清澈、碧波荡漾、水草茂盛,且当地气候适宜,为大闸蟹构成了一个天然的生活环境,所产的大闸蟹金爪、青壳、白肚、黄毛,其个大体肥,膏似凝脂、肥嫩鲜美。沙家浜全镇水产养殖面积2.8万亩,经过多年的产业结构调整和养殖模式更新,逐步形成了以河蟹为主的虾蟹混养模式,水产养殖业已成为沙家浜镇农业的支柱产业。

  “沙家浜牌”阳澄湖大闸蟹更是闻名遐迩,荣获中国地标产品十大公信品牌的美誉。全镇水产养殖面积2.8万亩,经过多年的产业结构调整和养殖模式更新,逐步形成了以河蟹为主的虾蟹混养模式,水产养殖业已成为沙家浜镇农业的支柱产业。2018年水产品年产量0.65万吨,其中大闸蟹养殖产量2379吨。多年来,沙家浜镇政府积极引导扶持规模企业、水产专业合作社等新型农业经营主体,借助第三方电子商务平台及微店、微商城等,推动传统产业与电子商务渗透融合,打响沙家浜水产品牌知名度。2018年全镇大闸蟹线上销售额已破亿。积极推动农旅融合、文旅融合发展,引入华侨城大型文旅项目,以大闸蟹乐园及唐市水镇项目建设为抓手,将水镇文化、田园湿地、主题乐园建设与沙家浜红色经典相融合,积极打造创新农业+文旅+新社区综合发展新模式,进一步推动沙家浜全域旅游和乡村振兴战略向纵深发展。

  据悉,今年的沙家浜美食节期间将推出千蟹宴活动,并大摆螃蟹擂台赛,邀请游客前来赛螃蟹。同时利用“互联网+”模式,通过景区微商城、小程序等线上阵地联动周边餐饮饭店、小吃店铺,以蟹菜为核心主题,开展“千蟹总动员”,给游客实实在在的打折满减优惠,形成线上互动、线下体验的品蟹新模式。

原标题:2019阳澄湖大闸蟹正式开捕 防伪戒指有了新版本

值班主任:李欢

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